Ízutazás a világ körül, minden nap Pécsen

Pécs egyetemi városként mindig is híres volt nyitottságáról és sokszínűségéről – ezt a szemléletet képviseli kiválóan az Umami étterem, amely 2021 óta várja vendégeit a Pécsi Tudományegyetem Szigeti úti campusán, az Új Elméleti Tömb délkeleti sarkán.

A korábban két évtizeden át sikeresen működő Pezsgőház Étterem csapatának új koncepciója nemcsak szakmailag megújuló energiákat hozott, hanem egy egészen egyedi gasztronómiai élményt is: az Umami célja, hogy a vendégek nap mint nap belekóstolhassanak a világ különböző nemzeteinek konyháiba – egészségesen, frissen, fenntartható szemlélettel.

Az étterem különlegessége, hogy nemcsak az ebédidőben nyújt minőségi, gyors és kreatív menüt, hanem délutánonként tematikus pulttal is jelentkezik, ahol változatos, nemzetközi snackek és fogások várják az egyetemi polgárokat és a város többi részéről érkező vendégeket. Az ételek között gyakran bukkannak fel egzotikus ízek, újszerű kombinációk, és olyan nemzeti specialitások, melyek máshol ritkán elérhetők.

A hely különösen figyel a különböző étkezési szokásokra és érzékenységekre – vegetáriánus, vegán, laktózmentes vagy gluténmentes opciók is elérhetők. A helyi alapanyagokra, szezonális beszerzésre és saját előállításra építő filozófia mögött egy elkötelezett, fiatalos, több nyelven beszélő csapat áll, akik nap mint nap azon dolgoznak, hogy minden vendég megtalálja náluk a saját kedvencét – akár a rántott húson túl is.

Az Umami nemcsak menza, hanem élmény – egy modern önkiszolgáló étterem, ahol a minőség, vendégszeretet és nemzetköziség valóban kéz a kézben járnak. A város gasztronómiai palettáján friss, izgalmas színfolt, amit egyszerűen nem érdemes kihagyni!

Képek forrása: UMAMI hivatalos oldal