Friss tengeri alapanyagokkal és egy ikonikus desszerttel varázsoljuk ide az Atlanti-part hangulatát!
Eme ellentmondásos konyhavilágban hűen tükröződik Portugália különleges helyzete: Európa legnyugatibb peremén az óceán az úr, de ízeiben felsejlik a hajdani gyarmatbirodalom egzotikus fűszereinek emléke is. A portugálok igazi ínyencek, az étkezés náluk nem csupán szükséglet, hanem az élet egyik legfontosabb rítusa.
- Előétel: Gambas com alho – Fokhagymás-chilis garnélarák. A legegyszerűbb, mégis legnagyszerűbb portugál tapas. Megtanuljuk a rák helyes tisztítását és azt a villámgyors technikát, amivel a páncélosok szaftosak és ízesek maradnak. Természetesen friss, ropogós kenyérrel tunkoljuk ki az isteni fokhagymás olajat!
- Főfogás: Arroz de Marisco – Portugál tengeri rizses egytálétel. Nem paella és nem rizottó – ez egy szaftosabb, gazdagabb, „levesesebb” rizses fogás, tele halakkal és a tenger gyümölcseivel. Megismerjük az alaplé-készítés titkait és a tökéletes állag elérését.
- Desszert: Serradura – A portugál „fűrészpor” desszert. Ne tévesszen meg a neve! Ez egy mennyei, rétegzett pohárkrém, ahol a selymes tejszínhab és a porrá zúzott édes keksz találkozik. Egy kis lime-mal és pirított mandulával bolondítjuk meg, hogy tökéletes és könnyed zárása legyen az estnek.
Mit hozunk mi?
- szakmai tudást és folyamatos segítséget
- az összes friss alapanyagot és konyhai eszközt
- kötényt, hogy megvédjük a ruhádat
- frissítő italokat az alkotás közben
- nyomtatott jegyzetet és recepteket az elkészített ételekről.
A főzés végeztével közösen elfogyasztjuk az általatok elkészített ételsort! A rendezvényen párosával dolgoztok.
Regisztráció: Az eseményre csak a honlapon tudsz regisztrálni. A minimális létszám elérése után azonnal küldjük a részvételi díjról szóló számlát, melyet utalással tudsz rendezni.
Részvételi díj: 27.500 Ft/fő
Lemondási feltételek: A jelentkezés bármikor átruházható. A főzőest előtt 2 héttel történő lemondás esetén a részvételi díjat visszautaljuk. 1 héttel előtte a díj 50%-át tudjuk visszatéríteni, míg 1 héten belüli lemondás esetén sajnos nincs módunk a visszautalásra.
Ajándékutalvány: Van lehetőség névre szóló utalvány vásárlására is, amennyiben a közös főzést ajándékba szeretnéd adni.
Ételintolerancia: Kérjük, bármilyen ételintolerancia esetén időben jelezd felénk, hogy fel tudjunk készülni!
Minimális létszám: 5 fő, maximális 10 fő
