Mediterrán falatok és tengerparti hangulat
Ahogy melegszenek a nappalok, mindannyian vágyunk a görög szigetek fehér falai közé, a tenger sós illatára és az asztalt betöltő, színes tálkákra. A „mezze” nem csupán étel – az együttlét, a megosztás és az élet élvezetének művészete.
Ezen a workshopon megtanuljuk, hogyan varázsolhatunk autentikus görög lakomát az asztalra mindössze 2,5 óra alatt, miközben elmerülünk a mediterrán fűszerek és a házi pitasütés világában. Hozd el a nyarat a konyhádba!
A Menü: „Az Égei-tenger Ízei”
- Előétel: Házi serpenyős pita kétféle autentikus krémmel. Közösen begyúrjuk és kisütjük a tökéletesen puha, zsebes pitát. Mellé elkészítjük a krémes, fokhagymás Tzatzikit és a füstös sült padlizsánkrémet, a Melitzanosalatát.
- Főfogás: Citromos-oregánós Souvlaki nyársak görög salátával és sült fetával. Megtanuljuk a hús omlósságának titkát a megfelelő marinálással, és mellé egy igazi klasszikust készítünk: roppanós görög salátát, amelynek koronája a kemencében sült, mézzel és szezámmaggal megszórt feta sajt lesz.
- Desszert: Serradura – a „fűrészpor” desszert görög csavarral. Egy végtelenül egyszerű, mégis zseniális rétegzett édesség krémes tejszínből, ropogós kekszmorzsából, amit görög joghurttal és sült fügével (vagy pisztáciával) teszünk különlegessé.
Mire számíthatsz?
- Megtanulod a kelt tészta gyors, serpenyős változatát, amit otthon is bármikor bevethetsz.
- Beavatunk a görög fűszerezés (oregánó, menta, citrom, olívaolaj) aranyhármasába.
- Tippek a húsok tökéletes grillezéséhez és a sajt sütéséhez.
- Igazi közösségi élmény, ahol a tálalás ugyanolyan fontos, mint az ízek.
Az eseményen biztosítjuk:
- szakmai tudást és folyamatos segítséget
- minden prémium alapanyagot (feta, minőségi húsok, extra szűz olívaolaj)
- kötényt és frissítő italokat (egy pohár görög ihletésű frissítővel várunk!)
- nyomtatott receptes jegyzetet.
Részvételi díj: egyéni jegy: 27 500 Ft/fő; páros jegy kedvezménnyel: 49 900 Ft/ 2 fő (Hozd el a barátodat vagy a párodat, és spóroljatok a közös kalandon!)
Minimális létszám: 5 fő, maximális: 12 fő
Ételintolerancia: Kérjük, hogy bármilyen ételérzékenységet vagy speciális étrendet (pl. gluténmentes, laktózmentes) a jelentkezéskor, előre jelezz felénk, hogy készülni tudjunk a megfelelő alternatívákkal!
Regisztráció: Kizárólag a honlapon keresztül lehetséges. A létszám elérése után azonnal küldjük a számlát, melyet utalással tudsz rendezni.
Lemondási feltételek: A jelentkezés átruházható. 2 héttel előtte teljes visszatérítés, 1 héttel előtte 50%, azon belül sajnos nem áll módunkban visszautalni.
